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Chafariz das Gravatas
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Sabores Autênticos da Culinária Portuguesa
Entradas
Pão Caseiro com Manteiga de Ervas
€3,50
Azeitonas Temperadas
€4,00
Queijo da Serra com Doce de Abóbora
Harmonioso encontro entre o queijo fresco da Serra e a doçura tradicional
€8,50
Presunto Ibérico
Fatias de presunto ibérico de qualidade superior
€12,00
Gambas ao Alho
Gambas frescas salteadas com alho e azeite
€11,00
Sopas
Caldo Verde
O clássico português: caldo de batata com couve galega e chouriço
€4,50
Sopa de Peixe
Sopa suculenta com peixe fresco, tomate e temperos aromáticos
€6,00
Creme de Legumes
Legumes sazonais em creme aveludado
€4,00
Peixes e Mariscos
Polvo à Lagareiro
Polvo fresco cozido ao ponto, regado com azeite, alho e batata doce fumada
€18,50
Bacalhau à Brás
Bacalhau desfiado em palha fina, crocante e suculento com cebola caramelizada
€16,00
Arroz de Gambas (2 pessoas)
Arroz cremoso com gambas suculentas e vegetais frescos
€28,00
Açorda de Gambas
Prato tradicional português com pão ralado, caldo e gambas
€17,50
Filetes de Robalo com Legumes
Filetes de robalo fresco com legumes da época ao vapor
€16,50
Cataplana de Marisco (2 pessoas)
Prato explosivo de mariscos variados cozido em cataplana tradicional
€35,00
Carnes
Vitela no Tachinho com Enchidos
Vitela tenra cozida em tachinho com chouriço e presunto
€17,00
Bife à Portuguesa
Bife suculento com ovo estrelado e presunto fumado no topo
€15,50
Costeletas de Borrego
Costeletas tenras grelhadas, marinadas em especiarias aromáticas
€16,00
Secretos de Porco Preto
Peça suculenta e marmoreada do porco preto ibérico
€14,50
Picanha na Pedra
Picanha de qualidade superior cozida na pedra vulcânica quente
€18,00
Especialidades da Casa
Gravatinha (Especialidade do Chef)
A nossa assinatura: roupa velha com twist moderno, acompanhada de vegetais sazonais e redução de vinho Douro
€19,50
Sobremesas
Doce da Casa
Receita tradicional transmitida de geração em geração
€5,50
Pudim Caseiro
Pudim cremoso com calda de açúcar caramelizado
€4,50
Mousse de Chocolate
Mousse aveludada de chocolate negro belga
€5,00
Frutas da Época
Seleção de frutas frescas sazonais
€4,00
Vinhos (Seleção)
Vinho da Casa (Tinto/Branco)
Seleção cuidada da região Douro
€6,00 / €12,00
Quinta do Crasto Douro
Tinto elegante com ótima estrutura
€22,00
Herdade do Esporão Reserva
Vinho encorpado com notas de fruta vermelha madura
€28,00
Muros Antigos Vinho Verde
Branco refrescante e ligeiramente gaseificado
€14,00